Webradio fête du pain Paris
Webradio fête du pain Paris du 21/05/2016
"Bienvenue à la Fete du Pain Paris"
Webradio fête du pain Paris du 21/05/2016
Discours Inaugural. Anne Hidalgo, Maire de Paris
Webradio fête du pain Paris du 21/05/2016
"Paris capitale de gastronomie, la Baguette de Tradition Française, symbole de la gastronomie française" Pascal Barillon, Président Adjoint du Syndicat des Boulangers du Grand Paris - Valérie Mousquès-Cami, Responsable /Observatoire du pain - Chef Olivier Boudot enseignant Le Cordon Bleu.
Webradio fête du pain Paris du 21/05/2016
"Meilleure Baguette de Tradition Française de Paris" Djibril Bodian, Boulanger, gagnant du concours 2010 et 2015 - Pascal Barillon, President Adjoint Syndicat des Boulangers du Grand Paris, gagnant 2011.
Webradio fête du pain Paris du 21/05/2016
"Bienvenue aux Boulangers" Monseigneur Jacquin, Recteur de Notre Dame - Dominique Anract, Président Syndicat des Boulangers du Grand Paris.
Webradio fête du pain Paris du 21/05/2016
"La Fete du Pain, un outil de promotion?"
Webradio fête du pain Paris du 22/05/2016
"Etre boulanger à Paris" Dominique Anract, Président Syndicat des Boulangers du Grand Paris. Marc Nexhip, Secretaire Général des Boulangers du Grand Paris
Webradio fête du pain Paris du 22/05/2016
"Emploi et formation en Boulangerie". Dominique Anract, Président Syndicat de Boulangers du Grand Paris - Jérôme Chartier , 1er Vice-président en charge de l'économie et de l'emploi Région ile de France - Pascal Barillon, Président Adjoint des Boulangers du Grand Paris - Pierre-Yves Bournazel, Délégué Special auprés de la region. Chargé des Jeux Olympiques et Paralympiques 2024.
Webradio fête du pain Paris du 22/05/2016
"Le petit déjeuner à la française" Marc Nexhip, Secretaire Général des Boulangers du Grand Paris - Valérie Mousquès-Cami, Responsable Observatoire du pain.
Webradio fête du pain Paris du 22/05/2016
"Les pains d'Ile de France". David Bourgeois, dirigeant des Moulins Bourgeois - Olivier Gerard, Président du Groupement professionnel des Boulangers des Yvelines
Webradio fête du pain Paris du 22/05/2016
"Rencontre avec un gagnant parisien du concours de la Baguette de Tradition Française" Djibril Bodian, Boulanger, gagnant du concours 2010, 2015 - Jean Seredocha Directeur commercial AB Mauri. Suivi de "Paris et la Baguette de Tradition Française, le même combat de l'image" avec mêmes intervenants, puis Dominique Anract, Président Syndicat des Boulangers du Grand Paris.
Webradio fête du pain Paris du 22/05/2016
"Notre Dame et la Fête du Pain, alliés pour le plus grand bonheur des touristes". Monseigneur Jacquin, Recteur de Notre-Dame Jacques Mabille, vice-Président Confédération Nationale de la Boulangerie Française - Gilles Villayès, Gérant Agence Evénementielle Espace Communication
Webradio fête du pain Paris du 23/05/2016
"Bien rentabiliser sa production de vienoiserie" Dominique Anract, Président Syndicat Boulanger du Grand Paris - Frédéric Pichard, boulanger - Vincent Samoza, formateur chef boulanger le Cordon bleu
Webradio fête du pain Paris du 23/05/2016
"Les secrets de fabrication de la viennoiserie" en présence de Frédéric Pichard, Boulanger - Vincent Somoza, chef Boulanger, le Cordon Bleu
Webradio fête du pain Paris du 23/05/2016
"La nouvelle viennoiserie" en présence de Frédéric Pichard, Boulanger - Jean-Yves Gautier Boulanger, Meilleur Ouvrier de France 1989
Webradio fête du pain Paris du 23/05/2016
"Tour de France de la viennoiserie" Stéphanie Dubreucq, Présidente Groupement Professionnnel PACA Corse - Jean Louis Miierger, Meilleur Ouvrier de France 1994, boulanger en Charente-Maritime - Francine Stephan, boulangère - Pascal Ruffenach, boulanger
Webradio fête du pain Paris du 23/05/2016
"Les secrets de la viennoiserie, de bonnes matières premières" Frédéric Pichard, boulanger - Patrice Tireau, responsable qualité moulin Viron
Webradio fête du pain Paris du 24/05/2016
"Panorama de la Boulangerie en Alsace" Dominique Anract, Président syndicat des Boulangers du Grand Paris - Pascal Ruffenach, Maitre boulanger alsacien - Margot Kandel, présidente de la commission féminine - Olivier Candotti-Besson, boulanger compagnon du devoir
Webradio fête du pain Paris du 24/05/2016
"Comment et où se former à la fabrication des spécialités alsaciennes" Pascal Ruffenach, Maitre boulanger alsacien - Margot Kandel, présidente de la commission féminine - Olivier Candotti-Besson, boulanger compagnon du devoir
Webradio fête du pain Paris du 24/05/2016
"Les spécialités alsaciennes" Pascal Ruffenach, Maitre boulanger alsacien - Margot Kandel, présidente de la commission féminine - Olivier Candotti-Besson, boulanger compagnon du devoir
Webradio fête du pain Paris du 24/05/2016
"Emission Spéciale" Jean Pierre Raffarin, ancien Premier Ministre - Alain Juppé, ancien Premier Ministre - Jean Pierre Crouzet, Président Confédération Nationale de la Boulangerie Française - Dominique Anract, Président Syndicat des Boulangers du Grand Paris
Webradio fête du pain Paris du 24/05/2016
"Alsace, terre des vainqueurs" Pascal Ruffenach,Maitre boulanger Alsace -Margot Kandel, Présidente de la commission féminine - Jean Louis Miergé, meilleur ouvrier de France 1994
Webradio fête du pain Paris du 24/05/2016
"Qualité, le label produit en Alsace" Pascal Ruffenach, Maitre boulanger alsacien - Margot Kandel, Présidente de la commission féminine - Stephane Pucel, Responsable marketing Lesaffre France
Webradio fête du pain Paris du 25/05/2016
"La boulangerie, un secteur qui ne connait pas la crise" Marc Nexhip, Secrétaire Général Syndicat des Boulangers du Grand Paris - Jean Louis Benoit, Responsable communication et partenariats RSI
Webradio fête du pain Paris du 25/05/2016
"Les parcours de formation en boulangerie" Dominique Descamps, Directeur EBP - Jean-luc Houdayer, Formateur en boulangerie UFA François Rabelais - Carine Hubert, Développeuse de l'apprentissage UFA François Rabelais - Laura Pinoy, Apprentie deuxième année CAP - Etienne Maillard, Responsable prospective marchés pour Lesaffre international
Webradio fête du pain Paris du 25/05/2016
"Les jeunes et le pain" Thomas Maurey, Président des Moulins de Chars - Vincent Manesse, Observatoir du pain
Webradio fête du pain Paris du 25/05/2016
"Le pain rassit, formidable ingrédient antigaspi" Stéphanie Dubreucq, Présidente Groupement professionnel Boulangers PACA-Corse - Louana Bellemondo, Animatrice culinaire - Christophe Bligny, Formateur en cuisine, l'école de Paris des métiers de la table, du tourisme et de l'hotellerie
Webradio fête du pain Paris du 25/05/2016
"La boulangerie, un parcours découverte" Hubert Chiron, Chercheur INRA - Olivier Candotti Besson, Compagnion du devoir patissier
Webradio fête du pain Paris du 25/05/2016
"Présentation des cahiers des charges produits de Boulangerie" Jean Pierre Crouzet, Président Confédération Nationale Boulangerie Française - Yannick Mazette, Président de la commission de la qualité, de la formation et de l'innovation CNBF - Bruno Verlhac, Président Back Europ - Rozenn Flament, Responsable qualité Back Europ - Jean-marie Daudon, Directeur Agence Equitable
Webradio fête du pain Paris du 25/05/2016
"Une filière, des metiers"1/2 Jean Pierre Crouzet, Président Confédération Nationale Boulangerie Française - Bernard Valluis, Président délégué de l'Association Nationale de la Meunerie Française
Webradio fête du pain Paris du 25/05/2016
"Une filière, des metiers"2/2 Etienne Maillard, Responsable prospection marchés pour Lesaffre international - Gilles Villayès, Gérant agence événementielle Espace Communication - Thomas Maurey, Président des moulins de Chans - Thomas Becker, moulin Hurtigheim
Webradio fête du pain Paris du 26/05/2016
"Les réalisations des Hopitaux de Paris" Danuta Pieter, Déléguéé Générale Hopitaux de Paris, Hopitaux de France - Dominique Anract, Président Syndicat des Boulangers du Grand Paris - Pascal Barillon, Président adjoint des Boulangers du Grand Paris
Webradio fête du pain Paris du 26/05/2016
"Les formations à créer en boulangerie" Hervé Benoist-Gironière, Directeur de formation CNBF - Catherine Picquenard, Boulangère membre de la commission formation et vice-Présidente de la CMA 92 - Domitille Flichy, Chef d'entreprise 'Farinez-vous' boulangerie artisanale et solidaire - Ludovic Grinont, Président Groupement professionnel Val de Marne - Eugène Abraham, Compagnon du devoir, responsable de l'institut des metiers du gout boulanger, patissier, vigneron
Webradio fête du pain Paris du 26/05/2016
"Le gluten en question" Nathaniel Doboin, Porteur du projet 'Chambelland'
Webradio fête du pain Paris du 26/05/2016
"L'évolution du metier et des produits boulangers à Paris" Hubert Chiron, Chercheur INRA
Webradio fête du pain Paris du 26/05/2016
"Fondation des Hopitaux de Paris, Hopitaux de France, un engagement!" Jean-luc Lepan, Responsable des projets, Fondation Hopitaux de France
Webradio fête du pain Paris du 26/05/2016
"Concours or not concours, pourquoi participer aux concours?" Dominique Anract, Président Syndicat des Boulangers du Grand Paris - Olivier Candotti-Besson, Compagnon du devoir, patissier
Webradio fête du pain Paris du 26/05/2016
"Fondation des Hopitaux de Paris, Hopitaux de France, Et les artistes?" Danuta Pieter, Déléguée Générale Hopitaux de Paris, Hopitaux de France - Olympe, Chanteur (second à The Voice saison 2)
Webradio fête du pain Paris du 26/05/2016
"Inervention Exceptionnelle" Bernadette Chirac, Présidente de la Fondation Hopitaux de Paris, Hopitaux de France - Dominique Anract, Président Syndicat des Boulanger du Grand Paris
Webradio fête du pain Paris du 26/05/2016
"IEmission Spéciale" Bernadette Chirac, Présidente de la Fondation Hopitaux de Paris, Hopitaux de France - Dominique Anract, Président Syndicat des Boulanger du Grand Paris
Webradio fête du pain Paris du 27/05/2016
"La place des femmes dans l'économie de la boulangerie" Marc Nexhip, Secrétaire Général Syndicat des Boulangers du Grand Paris - Emmanuel Hurault, Responsable des études Ecole de Boulangerie Patisserie Paris
Webradio fête du pain Paris du 27/05/2016
"Boulangère au fournil, c'est possible?" Lucile Espeillar, Apprentie Ecole de Boulangerie Patisserie Paris - Rebecca Eli, Boulangère au 'Pain Retrouvé' - Madeleine Hadrich, Boulangère en formation reconversion - Eva Brunner, Tamara Seidenglanz, Teudi Schnitzler, étudiantes allemandes en boulangerie patisserie
Webradio fête du pain Paris du 27/05/2016
"Quels produits recommander aux femmes?" Philippe Santereau, Commercial des Moulins de Chars - Michel Sardo, Directeur commercial de Moulins de Chérisy
Webradio fête du pain Paris du 27/05/2016
"Existe-t-il des gouts feminins" Estelle Levy, Chef d'entreprise Boulangère à Paris - Catherine Picquenard, Membre de la Commission formation CNBF
Webradio fête du pain Paris du 27/05/2016
"Rencontre avec une gagnante" Lucille Espeillar, Etudiante EBT - Laure Ciardi, Etudiante Brevet professionnel CFA Bobigny Campus des metiers
Webradio fête du pain Paris du 27/05/2016
"Les pains du Monde" Jacky Debellemanière, Technicien boulanger, Expert de la panification Lesaffre international
Webradio fête du pain Paris du 27/05/2016
"Le pain mot à mot, le vocabulaire du pain" Camille Dufy, Responsable Analyse sensorielle Groupe Lesaffre - Pauline Semeria, Chef de projet Analyse sensorielle Groupe Lesaffre
Webradio fête du pain Paris du 28/05/2016
"Les affichages allergènes dans les boulangeries, pour qui, pour quoi?" Marc Nexhip, Secrétaire Général Syndicat des Boulangers du Grand Paris - Franck Thomasse, Vice Président Syndicat des Boulangers du Grand Paris - Dominique Eury, Secrétaire du Bureau Syndicat des Boulangers du Grand Paris
Webradio fête du pain Paris du 28/05/2016
"Le Syndicat des Boulangers du Grand Paris... Connecté" Dominique Anract, Président Syndicat des Boulangers du Grand Paris - Gilles Villayès, Gérant Agence evénementielle Espace Communication
Webradio fête du pain Paris du 28/05/2016
"La filière Bio" Luc Peinturier, Responsable unité Bio, les Moulins Bourgeois
Webradio fête du pain Paris du 28/05/2016
"Facebook or not Facebook, that is the question..." Djibril Bodian, Boulanger Chef d'entreprise - Hugues Mestreaud, Boulanger Chef d'entreprise
Webradio fête du pain Paris du 28/05/2016
"Notre Dame, une vieille dame moderne" Monseigneur Jacquin, Recteur Archiprètre Notre Dame
Webradio fête du pain Paris du 29/05/2016
"Les chiffres de la Fete du Pain" Marc Nexhip, Secrétaire général Syndicat des Boulangers du Grand Paris - Gilles Villayès, Gérant Agence événementielle Espace Communication
Webradio fête du pain Paris du 29/05/2016
" Quelle formation choisir pour se former à la boulangerie à Paris?" Christian Voiriot, Président délégué du Syndicat des Boulangers du Grand Paris - Nicolas Chagneau, Responsable du recrutement Compagnons du devoir
Webradio fête du pain Paris du 29/05/2016
"Comment se remettre de la Fete du Pain Paris" Marc Nexhip, Secrétaire général Syndicat des Boulangers du Grand Paris - Gilles Villayès, Gérant Agence événementielle Espace Communication - Christian Voiriot, Président délégué du Syndicat des Boulangers du Grand Paris - Michel Lecomte, Président de l'amicale des anciens
Webradio fête du pain Paris du 29/05/2016
"La Fete du Pain,voyage en France" Dominique Anract,Président Syndicat des Boulangers du Grand Paris - Materne Hauk, Président Groupement Professionnel Boulangers d'Alsace - Jean Claude Iltis, Meilleur ouvrier de France Boulanger 2000 - Stéphane Manach, Technicien Boulanger chez Lesaffre
Webradio fête du pain Paris du 29/05/2016
"Bilan des coucours" Pascal Barillon, Président adjointSyndicat des Boulangers du Grand Paris
Webradio fête du pain Paris du 29/05/2016
"Pourquoi la Fete du Pain, ça marche?" Dominique Anract, Président Syndicat des Boulangers du Grand Paris - Materne Hauk, Président Groupement Professionnel Boulangers d'Alsace
Webradio fête du pain Paris du 30/05/2016
"Quelles sont les évolutions en cours, les sujets qui feront la Boulangerie de demain?" Marc Nexhip, Secrétaire général Syndicat des Boulangers du Grand Paris
Webradio fête du pain Paris du 30/05/2016
"Les formations à créer" Olivier Candotti Besson, Compagnon du Devoir patissier - Christian Voiriot, Président délégué du Syndicat des Boulangers du Grand Paris - Etienne Maillard, Responsable prospection marchés pour Lesaffre international
Webradio fête du pain Paris du 30/05/2016
"Est-il encore possible d'innover?" Hugues Mestreaud, Boulanger chef d'entreprise - Etienne Maillard, Responsable prospection marchés pour Lesaffre international
Webradio fête du pain Paris du 30/05/2016
"Qui seront les gagnants de demain?" Etienne Maillard, REsponsable prospection marchés pour Lesaffre international - Djibril Bodian, Boulanger chef d'entreprise
Webradio fête du pain Paris du 30/05/2016
"Les pays les plus consommateurs de pain français" Etienne Maillard, Responsable prospection marchés pour Lesaffre international
Webradio fête du pain Paris du 30/05/2016
"Le Burger boulanger, l'avenir du snacking?" Dominique Anract, Président Syndicat des Boulangers du Grand Paris - Etienne Maillard, Responsable prospection marchés pour Lesaffre international
"Bienvenue à la Fete du Pain Paris"
Webradio fête du pain Paris du 21/05/2016
Discours Inaugural. Anne Hidalgo, Maire de Paris
Webradio fête du pain Paris du 21/05/2016
"Paris capitale de gastronomie, la Baguette de Tradition Française, symbole de la gastronomie française" Pascal Barillon, Président Adjoint du Syndicat des Boulangers du Grand Paris - Valérie Mousquès-Cami, Responsable /Observatoire du pain - Chef Olivier Boudot enseignant Le Cordon Bleu.
Webradio fête du pain Paris du 21/05/2016
"Meilleure Baguette de Tradition Française de Paris" Djibril Bodian, Boulanger, gagnant du concours 2010 et 2015 - Pascal Barillon, President Adjoint Syndicat des Boulangers du Grand Paris, gagnant 2011.
Webradio fête du pain Paris du 21/05/2016
"Bienvenue aux Boulangers" Monseigneur Jacquin, Recteur de Notre Dame - Dominique Anract, Président Syndicat des Boulangers du Grand Paris.
Webradio fête du pain Paris du 21/05/2016
"La Fete du Pain, un outil de promotion?"
Webradio fête du pain Paris du 22/05/2016
"Etre boulanger à Paris" Dominique Anract, Président Syndicat des Boulangers du Grand Paris. Marc Nexhip, Secretaire Général des Boulangers du Grand Paris
Webradio fête du pain Paris du 22/05/2016
"Emploi et formation en Boulangerie". Dominique Anract, Président Syndicat de Boulangers du Grand Paris - Jérôme Chartier , 1er Vice-président en charge de l'économie et de l'emploi Région ile de France - Pascal Barillon, Président Adjoint des Boulangers du Grand Paris - Pierre-Yves Bournazel, Délégué Special auprés de la region. Chargé des Jeux Olympiques et Paralympiques 2024.
Webradio fête du pain Paris du 22/05/2016
"Le petit déjeuner à la française" Marc Nexhip, Secretaire Général des Boulangers du Grand Paris - Valérie Mousquès-Cami, Responsable Observatoire du pain.
Webradio fête du pain Paris du 22/05/2016
"Les pains d'Ile de France". David Bourgeois, dirigeant des Moulins Bourgeois - Olivier Gerard, Président du Groupement professionnel des Boulangers des Yvelines
Webradio fête du pain Paris du 22/05/2016
"Rencontre avec un gagnant parisien du concours de la Baguette de Tradition Française" Djibril Bodian, Boulanger, gagnant du concours 2010, 2015 - Jean Seredocha Directeur commercial AB Mauri. Suivi de "Paris et la Baguette de Tradition Française, le même combat de l'image" avec mêmes intervenants, puis Dominique Anract, Président Syndicat des Boulangers du Grand Paris.
Webradio fête du pain Paris du 22/05/2016
"Notre Dame et la Fête du Pain, alliés pour le plus grand bonheur des touristes". Monseigneur Jacquin, Recteur de Notre-Dame Jacques Mabille, vice-Président Confédération Nationale de la Boulangerie Française - Gilles Villayès, Gérant Agence Evénementielle Espace Communication
Webradio fête du pain Paris du 23/05/2016
"Bien rentabiliser sa production de vienoiserie" Dominique Anract, Président Syndicat Boulanger du Grand Paris - Frédéric Pichard, boulanger - Vincent Samoza, formateur chef boulanger le Cordon bleu
Webradio fête du pain Paris du 23/05/2016
"Les secrets de fabrication de la viennoiserie" en présence de Frédéric Pichard, Boulanger - Vincent Somoza, chef Boulanger, le Cordon Bleu
Webradio fête du pain Paris du 23/05/2016
"La nouvelle viennoiserie" en présence de Frédéric Pichard, Boulanger - Jean-Yves Gautier Boulanger, Meilleur Ouvrier de France 1989
Webradio fête du pain Paris du 23/05/2016
"Tour de France de la viennoiserie" Stéphanie Dubreucq, Présidente Groupement Professionnnel PACA Corse - Jean Louis Miierger, Meilleur Ouvrier de France 1994, boulanger en Charente-Maritime - Francine Stephan, boulangère - Pascal Ruffenach, boulanger
Webradio fête du pain Paris du 23/05/2016
"Les secrets de la viennoiserie, de bonnes matières premières" Frédéric Pichard, boulanger - Patrice Tireau, responsable qualité moulin Viron
Webradio fête du pain Paris du 24/05/2016
"Panorama de la Boulangerie en Alsace" Dominique Anract, Président syndicat des Boulangers du Grand Paris - Pascal Ruffenach, Maitre boulanger alsacien - Margot Kandel, présidente de la commission féminine - Olivier Candotti-Besson, boulanger compagnon du devoir
Webradio fête du pain Paris du 24/05/2016
"Comment et où se former à la fabrication des spécialités alsaciennes" Pascal Ruffenach, Maitre boulanger alsacien - Margot Kandel, présidente de la commission féminine - Olivier Candotti-Besson, boulanger compagnon du devoir
Webradio fête du pain Paris du 24/05/2016
"Les spécialités alsaciennes" Pascal Ruffenach, Maitre boulanger alsacien - Margot Kandel, présidente de la commission féminine - Olivier Candotti-Besson, boulanger compagnon du devoir
Webradio fête du pain Paris du 24/05/2016
"Emission Spéciale" Jean Pierre Raffarin, ancien Premier Ministre - Alain Juppé, ancien Premier Ministre - Jean Pierre Crouzet, Président Confédération Nationale de la Boulangerie Française - Dominique Anract, Président Syndicat des Boulangers du Grand Paris
Webradio fête du pain Paris du 24/05/2016
"Alsace, terre des vainqueurs" Pascal Ruffenach,Maitre boulanger Alsace -Margot Kandel, Présidente de la commission féminine - Jean Louis Miergé, meilleur ouvrier de France 1994
Webradio fête du pain Paris du 24/05/2016
"Qualité, le label produit en Alsace" Pascal Ruffenach, Maitre boulanger alsacien - Margot Kandel, Présidente de la commission féminine - Stephane Pucel, Responsable marketing Lesaffre France
Webradio fête du pain Paris du 25/05/2016
"La boulangerie, un secteur qui ne connait pas la crise" Marc Nexhip, Secrétaire Général Syndicat des Boulangers du Grand Paris - Jean Louis Benoit, Responsable communication et partenariats RSI
Webradio fête du pain Paris du 25/05/2016
"Les parcours de formation en boulangerie" Dominique Descamps, Directeur EBP - Jean-luc Houdayer, Formateur en boulangerie UFA François Rabelais - Carine Hubert, Développeuse de l'apprentissage UFA François Rabelais - Laura Pinoy, Apprentie deuxième année CAP - Etienne Maillard, Responsable prospective marchés pour Lesaffre international
Webradio fête du pain Paris du 25/05/2016
"Les jeunes et le pain" Thomas Maurey, Président des Moulins de Chars - Vincent Manesse, Observatoir du pain
Webradio fête du pain Paris du 25/05/2016
"Le pain rassit, formidable ingrédient antigaspi" Stéphanie Dubreucq, Présidente Groupement professionnel Boulangers PACA-Corse - Louana Bellemondo, Animatrice culinaire - Christophe Bligny, Formateur en cuisine, l'école de Paris des métiers de la table, du tourisme et de l'hotellerie
Webradio fête du pain Paris du 25/05/2016
"La boulangerie, un parcours découverte" Hubert Chiron, Chercheur INRA - Olivier Candotti Besson, Compagnion du devoir patissier
Webradio fête du pain Paris du 25/05/2016
"Présentation des cahiers des charges produits de Boulangerie" Jean Pierre Crouzet, Président Confédération Nationale Boulangerie Française - Yannick Mazette, Président de la commission de la qualité, de la formation et de l'innovation CNBF - Bruno Verlhac, Président Back Europ - Rozenn Flament, Responsable qualité Back Europ - Jean-marie Daudon, Directeur Agence Equitable
Webradio fête du pain Paris du 25/05/2016
"Une filière, des metiers"1/2 Jean Pierre Crouzet, Président Confédération Nationale Boulangerie Française - Bernard Valluis, Président délégué de l'Association Nationale de la Meunerie Française
Webradio fête du pain Paris du 25/05/2016
"Une filière, des metiers"2/2 Etienne Maillard, Responsable prospection marchés pour Lesaffre international - Gilles Villayès, Gérant agence événementielle Espace Communication - Thomas Maurey, Président des moulins de Chans - Thomas Becker, moulin Hurtigheim
Webradio fête du pain Paris du 26/05/2016
"Les réalisations des Hopitaux de Paris" Danuta Pieter, Déléguéé Générale Hopitaux de Paris, Hopitaux de France - Dominique Anract, Président Syndicat des Boulangers du Grand Paris - Pascal Barillon, Président adjoint des Boulangers du Grand Paris
Webradio fête du pain Paris du 26/05/2016
"Les formations à créer en boulangerie" Hervé Benoist-Gironière, Directeur de formation CNBF - Catherine Picquenard, Boulangère membre de la commission formation et vice-Présidente de la CMA 92 - Domitille Flichy, Chef d'entreprise 'Farinez-vous' boulangerie artisanale et solidaire - Ludovic Grinont, Président Groupement professionnel Val de Marne - Eugène Abraham, Compagnon du devoir, responsable de l'institut des metiers du gout boulanger, patissier, vigneron
Webradio fête du pain Paris du 26/05/2016
"Le gluten en question" Nathaniel Doboin, Porteur du projet 'Chambelland'
Webradio fête du pain Paris du 26/05/2016
"L'évolution du metier et des produits boulangers à Paris" Hubert Chiron, Chercheur INRA
Webradio fête du pain Paris du 26/05/2016
"Fondation des Hopitaux de Paris, Hopitaux de France, un engagement!" Jean-luc Lepan, Responsable des projets, Fondation Hopitaux de France
Webradio fête du pain Paris du 26/05/2016
"Concours or not concours, pourquoi participer aux concours?" Dominique Anract, Président Syndicat des Boulangers du Grand Paris - Olivier Candotti-Besson, Compagnon du devoir, patissier
Webradio fête du pain Paris du 26/05/2016
"Fondation des Hopitaux de Paris, Hopitaux de France, Et les artistes?" Danuta Pieter, Déléguée Générale Hopitaux de Paris, Hopitaux de France - Olympe, Chanteur (second à The Voice saison 2)
Webradio fête du pain Paris du 26/05/2016
"Inervention Exceptionnelle" Bernadette Chirac, Présidente de la Fondation Hopitaux de Paris, Hopitaux de France - Dominique Anract, Président Syndicat des Boulanger du Grand Paris
Webradio fête du pain Paris du 26/05/2016
"IEmission Spéciale" Bernadette Chirac, Présidente de la Fondation Hopitaux de Paris, Hopitaux de France - Dominique Anract, Président Syndicat des Boulanger du Grand Paris
Webradio fête du pain Paris du 27/05/2016
"La place des femmes dans l'économie de la boulangerie" Marc Nexhip, Secrétaire Général Syndicat des Boulangers du Grand Paris - Emmanuel Hurault, Responsable des études Ecole de Boulangerie Patisserie Paris
Webradio fête du pain Paris du 27/05/2016
"Boulangère au fournil, c'est possible?" Lucile Espeillar, Apprentie Ecole de Boulangerie Patisserie Paris - Rebecca Eli, Boulangère au 'Pain Retrouvé' - Madeleine Hadrich, Boulangère en formation reconversion - Eva Brunner, Tamara Seidenglanz, Teudi Schnitzler, étudiantes allemandes en boulangerie patisserie
Webradio fête du pain Paris du 27/05/2016
"Quels produits recommander aux femmes?" Philippe Santereau, Commercial des Moulins de Chars - Michel Sardo, Directeur commercial de Moulins de Chérisy
Webradio fête du pain Paris du 27/05/2016
"Existe-t-il des gouts feminins" Estelle Levy, Chef d'entreprise Boulangère à Paris - Catherine Picquenard, Membre de la Commission formation CNBF
Webradio fête du pain Paris du 27/05/2016
"Rencontre avec une gagnante" Lucille Espeillar, Etudiante EBT - Laure Ciardi, Etudiante Brevet professionnel CFA Bobigny Campus des metiers
Webradio fête du pain Paris du 27/05/2016
"Les pains du Monde" Jacky Debellemanière, Technicien boulanger, Expert de la panification Lesaffre international
Webradio fête du pain Paris du 27/05/2016
"Le pain mot à mot, le vocabulaire du pain" Camille Dufy, Responsable Analyse sensorielle Groupe Lesaffre - Pauline Semeria, Chef de projet Analyse sensorielle Groupe Lesaffre
Webradio fête du pain Paris du 28/05/2016
"Les affichages allergènes dans les boulangeries, pour qui, pour quoi?" Marc Nexhip, Secrétaire Général Syndicat des Boulangers du Grand Paris - Franck Thomasse, Vice Président Syndicat des Boulangers du Grand Paris - Dominique Eury, Secrétaire du Bureau Syndicat des Boulangers du Grand Paris
Webradio fête du pain Paris du 28/05/2016
"Le Syndicat des Boulangers du Grand Paris... Connecté" Dominique Anract, Président Syndicat des Boulangers du Grand Paris - Gilles Villayès, Gérant Agence evénementielle Espace Communication
Webradio fête du pain Paris du 28/05/2016
"La filière Bio" Luc Peinturier, Responsable unité Bio, les Moulins Bourgeois
Webradio fête du pain Paris du 28/05/2016
"Facebook or not Facebook, that is the question..." Djibril Bodian, Boulanger Chef d'entreprise - Hugues Mestreaud, Boulanger Chef d'entreprise
Webradio fête du pain Paris du 28/05/2016
"Notre Dame, une vieille dame moderne" Monseigneur Jacquin, Recteur Archiprètre Notre Dame
Webradio fête du pain Paris du 29/05/2016
"Les chiffres de la Fete du Pain" Marc Nexhip, Secrétaire général Syndicat des Boulangers du Grand Paris - Gilles Villayès, Gérant Agence événementielle Espace Communication
Webradio fête du pain Paris du 29/05/2016
" Quelle formation choisir pour se former à la boulangerie à Paris?" Christian Voiriot, Président délégué du Syndicat des Boulangers du Grand Paris - Nicolas Chagneau, Responsable du recrutement Compagnons du devoir
Webradio fête du pain Paris du 29/05/2016
"Comment se remettre de la Fete du Pain Paris" Marc Nexhip, Secrétaire général Syndicat des Boulangers du Grand Paris - Gilles Villayès, Gérant Agence événementielle Espace Communication - Christian Voiriot, Président délégué du Syndicat des Boulangers du Grand Paris - Michel Lecomte, Président de l'amicale des anciens
Webradio fête du pain Paris du 29/05/2016
"La Fete du Pain,voyage en France" Dominique Anract,Président Syndicat des Boulangers du Grand Paris - Materne Hauk, Président Groupement Professionnel Boulangers d'Alsace - Jean Claude Iltis, Meilleur ouvrier de France Boulanger 2000 - Stéphane Manach, Technicien Boulanger chez Lesaffre
Webradio fête du pain Paris du 29/05/2016
"Bilan des coucours" Pascal Barillon, Président adjointSyndicat des Boulangers du Grand Paris
Webradio fête du pain Paris du 29/05/2016
"Pourquoi la Fete du Pain, ça marche?" Dominique Anract, Président Syndicat des Boulangers du Grand Paris - Materne Hauk, Président Groupement Professionnel Boulangers d'Alsace
Webradio fête du pain Paris du 30/05/2016
"Quelles sont les évolutions en cours, les sujets qui feront la Boulangerie de demain?" Marc Nexhip, Secrétaire général Syndicat des Boulangers du Grand Paris
Webradio fête du pain Paris du 30/05/2016
"Les formations à créer" Olivier Candotti Besson, Compagnon du Devoir patissier - Christian Voiriot, Président délégué du Syndicat des Boulangers du Grand Paris - Etienne Maillard, Responsable prospection marchés pour Lesaffre international
Webradio fête du pain Paris du 30/05/2016
"Est-il encore possible d'innover?" Hugues Mestreaud, Boulanger chef d'entreprise - Etienne Maillard, Responsable prospection marchés pour Lesaffre international
Webradio fête du pain Paris du 30/05/2016
"Qui seront les gagnants de demain?" Etienne Maillard, REsponsable prospection marchés pour Lesaffre international - Djibril Bodian, Boulanger chef d'entreprise
Webradio fête du pain Paris du 30/05/2016
"Les pays les plus consommateurs de pain français" Etienne Maillard, Responsable prospection marchés pour Lesaffre international
Webradio fête du pain Paris du 30/05/2016
"Le Burger boulanger, l'avenir du snacking?" Dominique Anract, Président Syndicat des Boulangers du Grand Paris - Etienne Maillard, Responsable prospection marchés pour Lesaffre international